马口铁制罐广泛用于包装食品

July 25, 2016 | tags | views
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       马口铁罐的应用非常的广泛,从作为食品及饮料的包装材到油脂罐、化学品罐以及其它的杂罐,马口铁的优点及特点提供内容物在物理及化学性质上很好的保护。因为具有这些属性,因此马口铁罐提供一个除了热以外,完全隔绝环境因素的密闭系统,避色食品因光、氧气、湿气而劣变,也不因香气透过而变淡或受环境气味透过污染而变味,食品贮存的稳定度优于其它包装材质,维他命C 的保存率最高,营养素的保存性亦最好。马口铁罐可用于填充果汁、咖啡、茶类及运动饮料,也可填装可乐、汽水、啤酒等饮料。而马口铁罐的可高度工性使其罐型变化多,无论高、矮、大、小,或方、或圆,均可满足现今饮料包装多样化的需求及消费者嗜好。
       马口铁罐装食品,除少数淡色水果及果汁罐头外,大都使用内部涂漆的空罐,以提高容器的耐蚀特性;由于金属的电化学作用,涂漆罐装罐头食品于贮存中会有少量的铁溶出,以二价铁形态存在于密封的罐头食品中,很容易被人体吸收,含量大约1 至10 ppm。以水果蔬菜产品而言,原料本身含铁量并不多,铁罐产品以每罐 350 ml的饮料罐,铁含量 5 ppm计算,每罐可提供1.75mg铁,约为人体每日摄取量18mg的十分之一。若上述果蔬汁饮料罐中含有丰富的维他命C ,则铁更容易被吸收,因而铁罐装食品饮料不失为一个铁的很好来源,对于铁罐食品提供营养的意义更为深远。


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